Impact d’une consommation excessive de sel sur la santé cardiaque

Une recherche récente souligne un fait préoccupant : la consommation de sel chez les individus souffrant d’affections cardiaques dépasse largement les niveaux recommandés. Cette surconsommation est alarmante et met en lumière le besoin d’une prise de conscience autour des apports en sodium.

Deux fois plus de sodium que les recommandations pour les malades du cœur

Des études cliniques ont analysé l’apport en sodium de patients avec des antécédents de troubles cardiovasculaires et ont découvert une moyenne d’apport quotidien bien supérieure aux seuils préconisés. En détail, les personnes affectées absorbaient 3.096 mg de sodium par jour, alors que l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 2.000 mg par jour pour un adulte en bonne santé et 1.500 mg pour ceux aux prises avec des conditions cardiaques.
– Apport en sel conseillé par l’OMS : Moins de 2.000 mg/jour pour les adultes.
– Apport en sel recommandé pour les malades cardiaques : 1.500 mg/jour.
Près de 89 % des patients dépassent ce dernier seuil, ce qui soulève des préoccupations quant à leur capacité à limiter la consommation de sel.

Comprendre et agir sur la consommation de sodium

Les personnes avec des pathologies cardiaques sont souvent instruites quant à la nécessité de réduire leur consommation de sodium pour gérer leur hypertension. Cependant, la complexité d’estimer le sodium dans les repas et les aliments transformés rend cette tâche difficile pour beaucoup.
Voici quelques stratégies pour réduire l’ingestion de sodium :
– Cuisiner davantage à domicile pour contrôler la quantité de sel ajouté.
– Éviter les plats transformés et préparés qui contiennent souvent de grandes quantités de sel.
– Lire attentivement les étiquettes et choisir des produits avec 140 mg de sodium ou moins par portion.

Actions nécessaires pour une meilleure sensibilisation

Il est crucial d’éduquer le public sur les risques liés à une consommation excessive de sodium. Les maladies cardiovasculaires restent parmi les principales causes de décès et suivre les directives de santé sur la consommation de sel peut être une méthode simple pour réduire les hospitalisations, les coûts des soins de santé, et les taux de mortalité associés à ces maladies.