Catégorie : Gastronomie

En bref Ce documentaire d’Aurore Aubin retrace une escroquerie horreur et monumentale qui a pris pour cible l’univers culinaire parisien. Au cœur du récit, un homme d’affaires dont l’identité n’apparaît que par éclats et par les témoignages des protagonistes. L’objectif affiché serait ambitieux: ériger un temple de la gastronomie dans les quartiers historiques de Paris, un lieu où la starisation des produits et la mise en scène du luxe serviraient de rideau de fumée pour des mécanismes de fraude. L’enquête révèle comment les promesses d’un crédit illimité et d’un accès privilégié à une clientèle exigeante ont été usees comme des leviers pour attirer des chefs de renom, des investisseurs sensibles à la promesse d’un big-bang gastronomique. Mais sous les ors et les éclairages, les chiffres…

En bref Le Festival International des Fêtes 2025 d’EPCOT propose une découverte gourmande riche, où les pavillons du monde entier s’ouvrent pour présenter des nouveaux mets et des nouvelles boissons conçus pour surprendre les papilles et nourrir l’imaginaire culinaire. Des kiosques comme CommuniCore Hall et The Odyssey se transforment en scènes éphémères d’expériences sensorielles, mêlant techniques modernes, touches traditionnelles et influences contemporaines. Au fil des allées, les visiteurs croisent des recettes audacieuses — parfois audacieuses jusqu’à l’audace gustative — qui racontent une histoire de voyages et d’échanges culturels. Cette édition met l’accent sur l’accessibilité et l’inclusion, avec des options véganes ou sans gluten qui s’harmonisent à des plats traditionnels, des desserts glacés ou des boissons épicées. Le tout dans un cadre où l’excellence de la…

Le Festival International des Fêtes EPCOT 2025 dévoile un véritable kaléidoscope de saveurs, mêlant traditions culinaires et innovations gourmandes dans un cadre qui célèbre les plats internationaux et la dégustation. Cette édition propose une exploration approfondie de la gastronomie mondiale, avec des stands thématiques, des cocktails festifs et des créations qui invitent à la curiosité. Le lecteur découvrira ici une revue culinaire concoctée comme un guide pratique pour wandered autour des délices culinaires du parc, en privilégiant les expériences gustatives singulières et les associations audacieuses entre épices, textures et présentations. L’objectif est de donner une vision claire des offres proposées, sans négliger les détails pratiques tels que les prix, les options végétariennes ou les versions non alcoolisées, afin d’aider les visiteurs à bâtir leur parcours…

Le phénomène Doppio Malto s’installe en France Leader dans le domaine des brasseries-restaurants en Italie, Doppio Malto élargit ses horizons et ambitionne d’asseoir sa présence sur le sol français. Avec déjà trois établissements sur le territoire et un plan de développement annonçant dix ouvertures à l’horizon 2025, la marque prévoit de renforcer son implantation. Les porteurs de projets pourront d’ailleurs rencontrer les représentants de Doppio Malto lors du salon Franchise Expo Paris du 16 au 18 mars. L’essence de l’art de vivre à l’italienne Doppio Malto s’érige en ambassadeur de l’art de vivre italien grâce à un concept novateur, où se mêlent espace et divertissement avec des salles allant de 200 à 500 m² équipées de jeux variés pour tous les âges. La chaîne met…