Comprenez-vous le rôle du cholestérol LDL dans votre corps ?

Le cholestérol est un lipide vital élaboré en partie par notre organisme et apporté également par notre régime alimentaire. Il circule dans notre plasma sanguin grâce aux lipoprotéines de basse densité (LDL) et haute densité (HDL). Il est essentiel de comprendre que le cholestérol lié aux LDL (familièrement nommé “mauvais cholestérol”) est impliqué dans le transport du cholestérol vers les cellules, y compris dans les parois des artères. Sa responsabilité est lourde dans la formation des plaques d’athérosclérose, ce qui explique son appellation négative.
Contrairement au LDL, le HDL récupère le cholestérol inutilisé des tissus corporels pour le renvoyer vers le foie, ce qui lui vaut d’être qualifié de “bon cholestérol”.

Les sources alimentaires de cholestérol LDL

Il est important de savoir que certaines de nos habitudes alimentaires peuvent influencer les niveaux de LDL. Typiquement, les produits d’origine animale comme les viandes rouges grasses, les produits laitiers entiers, les charcuteries ou encore les préparations frites sont des sources notables de cholestérol LDL.

Surveillance de votre taux de cholestérol LDL

Un bilan lipidique, qui inclus la mesure du cholestérol total ainsi que celle des lipoprotéines HDL et LDL, se réalise par une simple prise de sang à jeun. Le calcul du cholestérol LDL se base sur la formule: Cholestérol Total – Cholestérol HDL – (Triglycérides/5).

Le seuil à ne pas franchir

Il est ardu de fixer un seuil universel pour le taux de cholestérol LDL, car celui-ci doit être ajusté selon le risque cardiovasculaire global de la personne. Cependant, des valeurs entre 0,9 et 1,6 g/L sont souvent mentionnées comme repères. Néanmoins, ces références varient selon les individus et les laboratoires d’analyses.

Risques associés à une élévation du cholestérol LDL

Un taux anormalement élevé de LDL cholestérol augmente sensiblement la probabilité de maladies cardiovasculaires, telles que les infarctus, les AVC et autres pathologies vasculaires.

Faut-il s’alarmer d’un taux bas de LDL ?

Contre toute attente, il s’avère qu’un taux bas de LDL n’induit pas de conséquences fâcheuses. A contrario, cela pourrait même réduire le risque de complications cardiaques.

Comment diminuer son taux de cholestérol LDL ?

Pour abaisser le mauvais cholestérol, il est préconisé de :
– Choisir des graisses saines telles que les huiles végétales (à l’exception de l’huile de palme), les poissons riches en oméga-3 et les fruits à coque.
– Accroître la consommation d’aliments riches en fibres comme les légumes et les céréales.
– Réduire l’apport en graisses saturées provenant notamment de la viande rouge et des produits laitiers entiers.
– Privilégier une alimentation modérée en cholestérol (limiter les jaunes d’œufs et autres produits riches en cholestérol).
Il est également vital de pratiquer une activité physique régulière et d’éviter le tabagisme pour réduire les risques cardiovasculaires.
En cas de taux de LDL toujours élevé malgré une alimentation contrôlée, des médicaments comme les statines peuvent être prescrits, mais il est recommandé de consulter un médecin pour évaluer globalement le risque cardiovasculaire avant toute médication.

Références scientifiques

Des études ont confirmé qu’un faible taux de LDL cholestérol ne porte préjudice à aucune condition santé mais protège plutôt contre les maladies cardiovasculaires.