Pourquoi le Conseil fédéral doit-il absolument mieux encadrer le Nutri-Score ?

Pourquoi le Conseil fédéral doit-il absolument mieux encadrer le Nutri-Score ?

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La nécessité d’une régulation accrue du Nutri-Score en Suisse

Le 14 mars dernier, la Chambre basse du Parlement suisse a pris une décision cruciale concernant l’avenir du Nutri-Score dans le pays, avec une majorité de 102 voix contre 85 plébiscitant une réglementation rigoureuse de ce système de notation. Le débat animé est allé jusqu’à questionner la préférence personnelle d’Elisabeth Baume-Schneider, conseillère fédérale, pour illustrer la problématique. Cette évolution fait écho à une position déjà prise auparavant par le Conseil des États.

Dans un paysage européen où la Commission est en quête d’une signalétique nutritionnelle unifiée pour le marché commun, la possibilité que le Nutri-Score, qui s’est imposé sur les étagères suisses depuis 2019, devienne une référence est source de préoccupation. Ce système évalue les propriétés nutritionnelles d’environ 6000 produits disponibles en Suisse, via un code visuel de cinq lettres assorties de couleurs.

Points clés justifiant une réforme

  • Motion parlementaire sur la gestion du Nutri-Score
  • Choix futur d’un label nutritionnel européen
  • Le Nutri-Score comme acteur principal sur le marché suisse depuis 2019
  • Evaluation de la valeur nutritive de milliers de produits

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score, représenté par un logo composé de lettres colorées, permet au consommateur de s’informer rapidement et simplement sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Chaque lettre représente une échelle de qualité allant du vert (favorable) au rouge (moins recommandable), attribuée selon un calcul précis qui prend en compte la teneur en éléments considérés comme bénéfiques ou néfastes pour la santé.

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